Яркий аромат икры сибирского осетра в сочетании с её нежной текстурой — лишь малая часть её преимуществ. Этот деликатес отличается средним размером зерен диаметром около 1,5-2 мм и насыщенным цветом от тёмно-серого до чёрного, благодаря чему производит приятное визуальное впечатление, но всё же главное преимущество этого сорта — его потрясающие вкусовые качества. Малосольная икра, всего 35 граммов на кг. Несомненный хит продаж.
Сибирский осётр (Acipenser baerii) — один из видов семейства осетровых. Вес взрослой особи колеблется от 20 до 25 кг. При содержании сибирского осетра в аквакультуре процессы размножения значительно ускорены: осетры начинают нереститься в возрасте 7-8 лет, сибирский осетр нерестится не чаще одного раза в 4 года. Наибольшую ценность представляет икра, полученная от рыб в возрасте 18-20 лет. Количество икринок очень велико и составляет 1/6–1/5 веса рыбы, поэтому у крупных рыб их может быть несколько миллионов.
Чёрная икра хороша сама по себе, и её нужно есть перламутровыми ложками — любой металл придаёт ей специфический вкус. Желательно подавать её в специальных икорницах на льду.
Informacje żywieniowe na 100 g
- Energia: 1093 kJ / 235 kcal
- Tłuszcz: 13,0 g
- Kwasy tłuszczowe nasycone: 8,9 g
- Węglowodany: 2,6 g
- Cukier: 0,0 g
- Białko: 26,8 g
- Sól: 3,5 g
Рыба – Да
Пшеничная мука (глютен) – Нет
Ракообразные – Нет
Яйца – Нет
Арахис – Нет
Соя – Нет
Молоко – Нет
Орехи – Нет
Сельдерей – Нет
Горчица – Нет
Семена кунжута – Нет
Диоксид серы и сульфиты – Нет
Люпин – Нет
Моллюски – Нет
Darmowa dostawa na terenie całej Polski dla zamówień powyżej 150 zł
Dostępne są dwie opcje dostawy:
1. Paczkomat InPost 24/7
- Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych
- Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych
- Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego
- Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego
- Zamówienia złożone od piątku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek
2. Kurier DPD
- Schłodzony kawior — dostawa w ciągu 1–2 dni roboczych
- Produkty mrożone — dostawa w ciągu 2–3 dni roboczych
- Zamówienia złożone przed godziną 11:00 — wysyłane tego samego dnia roboczego
- Zamówienia złożone po godzinie 11:00 — wysyłane następnego dnia roboczego
- Zamówienia złożone od czwartku 11:00 do poniedziałku 11:00 — wysyłane w poniedziałek